I NUMERI DELLA NOSTRA FILIERA
110
aziende produttrici
7mLD/€
fatturato annuo
27.600
occupati
3,6 mLN/TONS
di pasta all’anno
3 su 4
dei piatti di pasta consumati in Europa è italiano
DA 50 anni
la “legge di purezza” come normativa
Unione Italiana Food è la più grande associazione in Europa che raggruppa aziende produttrici di beni alimentari.
Il Settore Pasta difende la tradizione e la cultura del gusto italiani della pasta, tutelando gli interessi degli associati a livello nazionale e internazionale.
produzione
la pasta si racconta
consumi
una storia d’amore per la pasta
export
i numeri e i paesi della pasta
4 MOTIVI(almeno) per scegliere la pasta
#1
fa bene
è energetica ma salutare,
pilastro della dieta mediterranea.
#2
Perché da sempre
è fatta con ingredienti semplici.
#3
Perché è socievole,
conviviale e alleata in cucina.
#4
Perché è sempre
più amica dell’ambiente.
Notizie
Pasta, guanciale, uovo, pecorino romano e pepe nero, cinque ingredienti per la ricetta italiana più amata, discussa e replicata al mondo (tra le più cliccate secondo i report di Google e con quasi un milione di ricerche mensili secondo la classifica di BonusFinder). La carbonara ha mille volti ma, in tutte queste declinazioni, la pasta … Leggi tutto “SPAGHETTI, RIGATONI E PENNE I FORMATI PER LA CARBONARA PIÙ AMATI DAGLI ITALIANI”
L’amore per la pasta, il rapporto quasi sentimentale che lega gli italiani ai piatti della tradizione, è passione forte e questione identitaria. Non a caso, ne siamo i più grandi consumatori, con oltre 23 chili annui pro-capite. Oltre 1 italiano su 2 (54%) la mangia ogni giorno, con il pranzo che diventa pasto d’elezione per … Leggi tutto “REGIONE CHE VAI, PASTA CHE TROVI: SONO 200 LE RICETTE REGIONALI ITALIANE DI PASTA”
Video
Pasta. 5 cose che forse non sai.
La pasta è l’alimento preferito da un italiano su due. Nel mondo un piatto di pasta su quattro è prodotto da un pastificio italiano.
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Non solo carbonara: tutti i formati perfetti per amatriciana e cacio e pepe - WeLovePasta
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A Roma la Carbonara regna sovrana. Negli ultimi anni, soprattutto, è diventata la vera regina della cucina tra i primi piatti. Ma ha due...
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