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I NUMERI DELLA NOSTRA FILIERA

110

aziende produttrici

7mLD/€

fatturato annuo

27.600

occupati

3,6 mLN/TONS

di pasta all’anno

3 su 4

dei piatti di pasta consumati in Europa è italiano

DA 50 anni

la “legge di purezza” come normativa

Unione Italiana Food è la più grande associazione in Europa che raggruppa aziende produttrici di beni alimentari.

Il Settore Pasta difende la tradizione e la cultura del gusto italiani della pasta, tutelando gli interessi degli associati a livello nazionale e internazionale.

4 MOTIVI(almeno) per scegliere la pasta

Il sondaggio del mese

Quali sono i parametri che usi per dire che la pasta è buona?

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Il consumo di pasta cresce anche fuori dall’Italia: all'estero si mangia 1 kg pro capite all’anno 🍝. Germania, Regno Unito, Francia, Stati Uniti e Giappone i maggiori fan 🚀

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La community di chi ama la pasta.

1 week ago

I suoni della pasta ci raccontano le fasi della sua preparazione: basta seguire pochi e semplici passaggi per un risultato a prova di orchestra🍝 🎶In occasione dell’inizio del Festival di Sanremo abbiamo raccolto i passaggi chiave in una playlist:👉Il sobbollire dell’acqua: usa una pentola capiente con 1 litro d'acqua ogni 100g di pasta e non dimenticare il sale grosso (10g per litro).👉 Il tuffo della pasta: scegli un formato di qualità e la giusta quantità (80-100g a persona).👉 Lo sfrigolio del soffritto: utilizza un condimento di qualità e correttamente abbinato al formato.👉 Il gorgoglio del sugo: presta attenzione al tempo e coordina la cottura del sugo a quella della pasta.👉 Il sound della mantecatura: per un risultato extra cremoso, manteca bene il sugo con la pasta scolata perfettamente al dente.Non è solo buonissima, è anche la nostra canzone preferita da gustare con le orecchie e con il palato ❤️. ... Vedi altroVedi meno
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2 weeks ago

È buona o solo famosa? Simbolo del Made in Italy, ogni anno gli italiani consumano 23 chili di pasta a testa (dati Unione Italiana Food). Ma sappiamo che ogni vero #PastaLovers ha la sua opinione e spesso è controversa! 🤔 Tra formati preferiti e condimenti “sbagliati”, le discussioni non finiscono mai. Diteci la vostra nei commenti: noi siamo qui per ascoltare, non per giudicare, promesso! 😉 ... Vedi altroVedi meno
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